霜降肆大名补

2019-10-17 10:48:00
郑乔尹
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民间素有“冬补不如霜降补”的说法,霜降时节饮食养生甚为重要。那么霜降吃什么好?霜降节气的养生食谱有哪些?
秋季以淡补为原则,并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。那么霜降传统要吃的“肆大名补”是哪几个?

霜降名补壹—丁柿

在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,具有清热生津、润肺止咳、润肠和胃的功效。
Tips:柿子不易消化,空腹吃易得胃结石,因此适宜在饭后吃。

霜降名补贰—栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降节气的进补佳品。含丰富的维生素C,可提高人体免疫力。
Tips:栗子不宜与牛羊肉及杏仁同食。

霜降名补叁—鲜枣

鲜枣富含的如维生素C、钾、镁、铁、锌等多项营养素含量均居首位,维生素C可软化血管、预防冠心病和动脉硬化,并有助于阻断 致癌物质的形成。
Tips:枣的皮薄而坚硬,一次性大量摄入容易导致肠胃不适。

霜降名补肆—山楂

山楂含多种有机酸,可提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化,对胃肠运动功能具有调节作用,可预防心脑血管疾病。
Tips:孕妇不宜吃山楂,或导致流产。
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